Voici une nouvelle rubrique qui va présenter les grands chefs précurseurs, adeptes ou ceux qui feront la cuisine de demain. Créateurs de la cuisine créative ou simplement passionnés et voulant révolutionner cette nouvelle cuisine moléculaire, ces chefs sont à l’affût des moindres nouveautés et tendances culinaires du moment.
Bien choisir les plats et les mets que l’on va servir aux repas de fin d’année est très important. Il faut en effet satisfaire tous les goûts, marquer l’évènement avec des produits typiques en cette période et créer la surprise.
Voici une liste de 5 aliments dont les propriétés sont intéressantes pour la santé. Manger 5 fruits et légumes par jour : le message est clair, ce type d’aliments est bon pour la santé et on nous incite fortement à en consommer. Il est clair pour tout le monde qu’un hamburger n’a pas les mêmes […]
Cuisiner est un passe-temps en pleine expansion. Les fabricants d’ustensiles de cuisine en sont bien conscients et ont donc développé de nouveaux concepts. Mais comment faire le bon choix parmi tous ses ustensiles ? Les différentes marques ont-elles des spécificités ?
Réaliser soi-même ses macarons n’est pas à la portée de tous. C’est un biscuit difficile à réaliser pour qu’il soit à la fois croustillant et moelleux… Ce qui est sûr, c’est que ça ne s’improvise pas : pour cela il faut une liste d’ustensiles spécialement conçus pour cuire et cuisiner des macarons.
Un regroupement de 2 marques cette fois-ci pour la rubrique des grandes marques de la gastronomie : Vaï Vaï et Vita Coco. Réunies ensemble car commercialisant le même produit : l’eau de coco.
Décidément la gastronomie française est à l’honneur ce mois de Septembre 2012 ! Un autre évènement dédié à la gastronomie à lieu du 17 au 30 septembre mais cette fois-ci aux Etats-Unis et plus précisément à New York : la French Restaurant Week.
Du 17 au 23 Septembre 2012 se déroulera La Fête Nationale des Restaurants qui regroupera près de 1000 restaurateurs. Le concept est simple : offrir un menu complet au 2e convive. Cette semaine, les restaurateurs auront un seul mot d’ordre : « votre invité est notre invité ».
L’entreprise Celnat est la spécialiste des céréales bio depuis 1979. Elle est située dans le département de la Haute-Loire en Auvergne pour profiter au mieux des conditions climatiques de la région. En effet, l’altitude et le climat frais et sec est adapté à une bonne conservation des céréales.
La rentrée a bel et bien commencé, beaucoup d’élèves ont repris le chemin de l’école tandis que beaucoup d’autres reprennent leur activité professionnelle, le cœur serré mais la tête remplie de souvenirs estivaux. Pour prolonger un peu les vacances, comme on dit il n’y a pas de mal à faire du bien, il existe des […]