Si ce week-end vous avez eu le temps de passer au Porte de Versailles, vous avez fait parties des nombreuses personnes qui ont pu profiter du 20ème salon du chocolat de Paris. Tout l’univers des plaisirs de cet ingrédient si particulier qui ne cessera jamais de ravir nos papilles. Il fallait bien tout un salon de 20 000 m2 pour découvrir toutes les particularités et les différents types de chocolats.
Si vous n’avez pas eu la chance de participer à cet évènement unique voici les principales informations à retenir.
Plus de 500 exposants ont animés ces journées
Ils étaient nombreux à venir rendre hommage à cet ingrédient qui allie subtilité et gourmandise en une bouché. Entre les chocolatiers et les chefs pâtissiers, ils sont venus de toute la France mais aussi du monde entier pour vous présenter le travail du chocolat. Un art particulier qui demande beaucoup de connaissance mais aussi de passion pour donner au chocolat toute la beauté et les saveurs qui ravissent nos papilles.
Que ce soit pour acheter des chocolats d’exceptions, pour participer à des ateliers de découvertes ou encore partager sa passion avec de grands chocolatiers, à chacun de profiter à sa manière de ce salon du chocolat.
Des conseils pour bien choisir son chocolat chez soi
Les exposants sont là pour faire partager leur art de la chocolaterie mais aussi vous faire déguster des produits venant du monde entier pour faire voyager votre palais en une bouchée. Dans chaque stand les professionnels, de ce domaine de la pâtisserie, sont là pour partager leur expérience et leur conseil précieux pour une fois chez soi bien choisir ses chocolats pour une recette ou simplement pour en déguster un carré devant la télé.
Différents conseils pour réaliser de délicieuses ganaches aux chocolats ou encore pour faire ses propres chocolats de pâques, cliquez-ici, en avril prochain. L’art du chocolat demande de la patience mais surtout de l’envie d’aller toujours plus loin avec ce produit d’exception.
Rendez-vous l’année prochaine pour le 21ème salon du chocolat à Paris, Porte de Versailles pour plus de gourmandise et de découvertes.
