L’eau de coco une boisson naturellement rafraîchissante dont le goût est proche de celui de la noisette. Il contient des glucides faciles à digérer mais il ne faut pas le confondre avec le lait de coco qui est riche en graisse. L’eau de coco provient du liquide des jeunes noix de coco encore vertes.
Il possède peu de calories, peu de sodium et beaucoup de potassium ce qui fait qu’il est une boisson idéale pour les sportifs. Pour ceux qui recherchent une boisson rafraichissante moins sucrée que les boissons gazeuses ou jus de fruits habituels, l’eau de coco est intéressante.
En ce qui concerne les sportifs, une bonne hydratation est une des choses les plus importantes et l’eau de coco permet de boire facilement beaucoup de liquide avant ou après l’effort.
Pour les personnes en manquent de potassium dans leur alimentation car ils ne mangent pas assez de fruits, de légumes ou produits laitiers, l’eau de coco peut aider à combler les carences nutritionnelles.
Deux marques fabriquent de l’eau de coco : Vita Coco et Vaï Vaï.
