Vous en avez peut-être entendu parlé ? Le chocolat pourrait venir à manquer. Comment imaginer cela ?
Cela arrive tout simplement car la production de fèves de cacao n’arrive pas à suivre la demande, surtout lors des périodes de fêtes. Il existe en effet un déficit de quasiment 200 000 tonnes actuellement qui pourrait augmenter de façon exponentielle dans les années à venir. Comment vont faire les consommateurs de chocolat, sachant que les français consomment près de 8 kilos de chocolat par an ?
La raison a cela est simple : les petits producteurs de cacao ne gagnent pas assez d’argent pour vivre décemment avec cette activité et préfèrent donc cultiver autre chose. Espérons donc que les grands groupes chocolatiers soient prêts à diminuer leurs marges pour permettre à tous les gourmands de profiter des bienfaits du chocolat.
