Qui peut bien avoir eu cette idée d’intégrer cet agrume japonais à un éclair traditionnellement au café ou au chocolat ?
Ce n’est autre que le célèbre traiteur Fauchon qui rend à sa manière hommage à l’art japonais car celui-ci est à la une en ce moment car le célèbre théâtre de Kabuki de Tokyo ré-ouvre ses portes début avril 2013.
Mais pourquoi cet attrait du traiteur au Japon ? Fauchon possède en fait depuis 40 ans des magasins au Japon et cette pâtisserie au Yuzu est permet de réaliser un hommage original à la culture du Japon.
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