Pour le néophyte il est difficile voir impossible de faire la distinction entre un single malt et un blent. Comment distinguer ces produits et pouvoir faire les choix qui s’imposent en matière de consommation. Tous les connaisseurs de whisky même ceux qui connaissent le très bon whisly Nikka, sont tous passé par cette étape d’ignorance mais n’ayez crainte, […]
Si vous recherchez un produit naturel, authentique, artisanal, le tout sans huile de palme
La fève tonka est la graine contenue dans le fruit du teck. Cet arbre d’origine brésilienne pousse en grande partie en Amérique du Sud. La fève est de plus en plus utilisée au quotidien.
Qui n’a jamais rêvé à Noël ou lors des repas de fêtes, de pouvoir servir son propre foie gras ? Que l’on regarde sur des sites Internet, dans des revues féminines ou des livres de cuisine, on constate bien souvent qu’il y a des recettes de foie gras maison. Si à première vue cela paraît simple […]
Noël et le jour de l’an sont des occasions parfaites pour profiter de la richesse et de la diversité de la gastronomie. Que l’on préfère les plats du terroir ou la cuisine du monde, tous les prétextes sont bons pour se régaler. Les produits du terroir pour le soir de Noël Le soir de Noël […]
L’été est souvent la saison de tous les excès. Il fait beau, c’est le moment de sortir faire la fête avec les amis, de profiter du soleil et de manger des mets des plus délicats. La lourdeur de la chaleur peut être un frein à votre digestion à ce moment là. La déshydratation aussi pointe […]
Que ce soit pendant l’apéritif ou le repas le vin a toujours su trouver sa place dans ces moments de convivialité tout au long de l’année. Avec une consommation modérée, on peut apprécier les saveurs particulières de ses boissons qui peuvent aller des arômes délicats aux plus corsés. Cependant depuis quelques années on trouve de […]
La plupart des remèdes pour maintenir notre corps dans une parfaite forme sont dans la nature. N’oublions pas que tous les éléments qui entrent dans la composition de notre corps existent dans la nature ou ne sont que le produit de transformations complexes d’éléments qui existent bel et bien autour de nous. Pour fortifier notre état de […]
Le rhum, ou rum en anglais, est une boisson originaire des Antilles qui a su évoluer au fil des siècles pour donner ses différents terroirs, saveurs et subtilités dans un verre. On peut l’utiliser de différentes manières que ce soit dans un cocktail ou simplement avec une tranche de citron et de la menthe.
Mets délicat et plébiscité pendant les fêtes de fin d’année, le foie gras est avant tout un mets millénaire, il aurait été découvert par les Egyptiens, observant les migrations et découvrant les mécanismes qui permettaient à l’oie ou au canard d’avoir un foie aussi énorme.