Les vermicelles de konjac
Avez-vous déjà goûté les vermicelles de konjac ? Appelées shirataki.
De idées de chefs rien que pour vous
Les dernières nouveautés en matière de gastronomie.
Vous êtes débutant, amateur ou professionnel et vous recherchez des nouveautés simples et bonnes en bouche. Nous vous proposons ce que vous recherchez. Des plats simples, une alimentation à portée de tous, des astuces et des recettes de grands-mères pour bien manger.Des bons plans et astuces pour que vous aussi vous puissiez goûter et partager cet art culinaire.
La gastronomie vous attend !
Parcourez nos articles détaillés et composés de liens menant vers des professionnels qui vous donneront envie à coup sûr !
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7 mai 2013 -
Gastronomie 
7 mai 2013 Le chocolat ne connait pas la crise
En 2012, la consommation du chocolat a progressé de 4.7% en France. Comme tout un chacun sait, le chocolat est bon pour la santé, on le mange en général par plaisir et non pour satisfaire nos besoins nutritionnels… et tant mieux.
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Gastronomie 
6 mai 2013 Un miel apprécié sous un faux nom
Savez-vous que le vrai nom du miel d’acacia est miel de robinier ? Mais tout le monde ne parle que du miel d’acacia.
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Gastronomie 
5 mai 2013 Une pâtisserie très en vogue
Framboise, citron, menthe, café… saumon fumé, fois gras, le macaron se décline à tous les parfums et de toutes les couleurs, sucré ou salé. Le macaron est une gourmandise qui remporte un vif succès.
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3 mai 2013 Un marché gastronomique de qualité
Samedi 27 et dimanche 28 avril, sous un temps maussade, a eu lieu la 14è édition de la Fête de l’asperge du Blayais.
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Gastronomie 
9 avril 2013 Comment manger en tête à tête avec un grand chef ?
Une enchère très spéciale a eu lieu à Hong Kong début avril : la possibilité de dîner avec le grand chef Ferran Adria pour 4000 €. Le succès et la demande a été telle que les enchères se sont envolées jusqu’à atteindre le record de 22 000 €.
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9 avril 2013 Lutte contre les produits alimentaires industriels
Il nous est souvent arrivé de pousser la porte d’un restaurant, d’une auberge, en ville ou à la campagne et de ne pas savoir sur quoi nous allions tomber. A l’heure actuelle, tous les restaurants français ne cuisinent pas des produits frais. « Sur les 150 000 restaurants français, les trois quarts ne font que de l’industriel » […]
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Gastronomie 
28 mars 2013 Les éclairs au Yuzu
Qui peut bien avoir eu cette idée d’intégrer cet agrume japonais à un éclair traditionnellement au café ou au chocolat ?
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Gastronomie 
28 mars 2013 Lyon accueille son 1er food truck
On vous en avait déjà parlé ici. Les food trucks ou camion gastronomique commencent à arriver en France. Cette mode venue des USA où le concept s’est largement généralisée, notamment dans les rues de New-York.
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Gastronomie 
25 mars 2013 Bien choisir sa plancha
Les plancha en acier : carbone laminé, acier laminé ou acier chromé ? Les adeptes de la cuisine équilibrée ont désormais à leur disposition la plancha, une plaque de cuisson très performante. Elle ressemble au barbecue dans la mesure où elle permet de préparer des grillades. Toutefois, c’est un mode de cuisson sain grâce à son système […]