Les cacahuètes sont un ingrédient de choix pour une cuisine savoureuse et spéciale. Elles se présentent sous plusieurs formes comme les cacahuètes grillées, le beurre de cacahuètes, les cacahuètes en coque, etc., et permettent également plusieurs types de préparations. Aussi, elles peuvent être utilisées dans vos salades. Voici quelques recettes à essayer. Salade asiatique avec […]
La Grande Île est le plus grand producteur de vanille au monde. Elle fournit près de 80 % de l’offre mondiale. Malgré sa réputation mondiale, le marché de la vanille malgache est confronté à divers défis qui entravent son développement et son potentiel. La vanille de Madagascar et ses qualités gastronomiques La vanille de Madagascar est […]
Le foie gras est considéré comme l’un des mets les plus prestigieux de la gastronomie française. Dans un monde où la production de ce produit haut de gamme est critiquée, certains producteurs de foie gras s’engagent à fournir un produit de qualité respectant le bien-être animal. Nous vous donnons des conseils pour choisir les meilleurs […]
Le vignoble du Languedoc est un le plus grand vignoble de France. Il s’étend sur plus de 220 km de long pour 50 km de large. Situé dans le Sud de la France, il longe la mer Méditerranée tout en s’appuyant sur les Cévennes. Il regroupe plusieurs départements : Gard (30) Hérault (34) Aude (11) Pyrénées-Orientales […]
La cuisine provençale est une cuisine traditionnelle composée de produits du terroir de la région provençale méditerranéenne française. C’est une cuisine qui sent le soleil et les produits maritimes, elle nous évoque directement les vacances, l’été le soleil et les grillons. C’est ce mélange qui fait des spécialités provençales, des classiques de la gastronomie française. […]
Les plus cinéphiles d’entre vous auront forcément en tête la scène culte du très célèbre film « La Vérité si je mens » dans laquelle les familles respectives de deux futurs mariés discutent de l’organisation du mariage autour d’une table. Lorsque vient la question du choix du traiteur, survient alors un magnifique quiproquo dont voici […]
Si vous êtes auvergnat ou encore originaire d’Aveyron ou de Lozère, le tripou est un mot qui ne vous est, en théorie, pas inconnu ! Peut-être ne le connaissez-vous que de nom et n’osez-vous pas le goûter tant la consonance vous rebute … Sachez que ce plat, plus terroir que jamais, gagne vraiment à être […]
Un accent chantant, du vent d’autan et surtout, du soleil dans son assiette, voilà ce à quoi on pense quand on nous parle des produits du Sud Ouest. Le décor est planté ! Mais quel est parmi ces produits du terroir celui qui symbolise le plus cette belle région ? Il y en a tant ! Côté vin […]
En visite dans la capitale et vous souhaitez déguster de délicieuses crêpes, mais vous ne savez pas où vous rendre ? Nous avons répertorié pour vous un restaurant de qualité qui apportera une grande satisfaction à vos papilles grâce à ses bonnes crêpes. Les bienfaits des crêpes Connues comme étant une gourmandise intelligente, les crêpes […]
Star incontestable des fêtes de fin d’année : le foie gras trouve toujours une place de choix sur nos tables. Ce mets gastronomique mondialement connu est un produit pourtant assez populaire. Souvent sujet à controverse, le foie gras est parfois pointé du doigt sur les conséquences qu’il pourrait avoir sur la santé des consommateurs que nous […]