Une enchère très spéciale a eu lieu à Hong Kong début avril : la possibilité de dîner avec le grand chef Ferran Adria pour 4000 €. Le succès et la demande a été telle que les enchères se sont envolées jusqu’à atteindre le record de 22 000 €.
Il nous est souvent arrivé de pousser la porte d’un restaurant, d’une auberge, en ville ou à la campagne et de ne pas savoir sur quoi nous allions tomber. A l’heure actuelle, tous les restaurants français ne cuisinent pas des produits frais. « Sur les 150 000 restaurants français, les trois quarts ne font que de l’industriel » […]
Qui peut bien avoir eu cette idée d’intégrer cet agrume japonais à un éclair traditionnellement au café ou au chocolat ?
On vous en avait déjà parlé ici. Les food trucks ou camion gastronomique commencent à arriver en France. Cette mode venue des USA où le concept s’est largement généralisée, notamment dans les rues de New-York.
Les plancha en acier : carbone laminé, acier laminé ou acier chromé ? Les adeptes de la cuisine équilibrée ont désormais à leur disposition la plancha, une plaque de cuisson très performante. Elle ressemble au barbecue dans la mesure où elle permet de préparer des grillades. Toutefois, c’est un mode de cuisson sain grâce à son système […]
Pâques est un fête traditionnelle d’origine chrétienne qui existe dans de nombreux pays. En France, il est de tradition de chercher les œufs de Pâques ce dimanche-là.
Pour la 1ère fois, le Salon du livre de Paris invite à sa table la Gastronomie. Cette dernière est en effet bien présente chaque année aux travers de nombreux ouvrages qui lui sont consacrés : recettes, terroirs, histoire, biographies…
Les français ont pour coutume de prendre à la fin d’un bon repas, de famille ou entre amis, le traditionnel digestif… alcoolisé ou non. Et non, il n’est pas prêt à passer de mode en France. En général, on dit que c’est pour faciliter la digestion. Les avis sont partagés car pour certains ce n’est […]
Vos papilles gustatives ont envie de découvrir d’autres goûts d’ici et d’ailleurs ? Vos enfants sont de fervents consommateurs de sirops à base de fruits ? Savez-vous qu’il existe d’autres sirops d’un goût tout autre selon les pays ? Vous avez certainement déjà entendu parler du sirop d’érable très prisé au Québec. Il fait parti des produits […]
Les douceurs d’Ema et Tom, ce sont des recettes gourmandes et colorées, des mises à jour quotidiennes, des tonnes idées pour les goûters, les anniversaires, les buffets sucrés et salés, les repas…… Vous y retrouverez aussi des trucs et astuces permettant de ne pas rater ses macarons et de vous aider au mieux dans l’élaboration […]