• Gastronomie
    truffe

    Recette d’oeufs pochés à la purée de truffes

    On sait tous que la truffe, plus particulièrement la truffe du Périgord, est un mets très fin et recherché. Mais si tout le monde veut y goûter, peu savent comment les déguster. Voici une recette originale qui permet de découvrir ce champignon hors du commun.

  • Gastronomie
    chef

    Fête de la gastronomie 2013

    Ce sont les 20,21 et 22 septembre prochain que va se dérouler la fête de la gastronomie. Fort de ses succès précédents, une nouvelle initiative a été mise en place cette année

  • Gastronomie
    tranches fois gras

    Recette au foie gras pour l’été

    Voici une recette pour les adeptes du foie gras qui souhaite le déguster cet été qui s’apprête finalement à devenir chaud. Malgré une longue préparation, la recette est assez facile à réaliser.

  • Le bois : solution idéale pour un chauffage économique

    De nos jours dans une habitation, la consommation d’énergie et plus précisément le chauffage sont des éléments indispensables. Dans le cadre de la protection de l’environnement, il est indispensable d’équiper son habitation d’un système de chauffage possédant des vertus écologiques et économiques par la même occasion. Face à ces prérogatives le chauffage au bois qui […]

  • Gastronomie
    tofu

    Qu’est ce que le tofu?

    Le tofu est un aliment blanc et mou qui rentre dans la base de l’alimentation asiatique. Il est de lait de soja caillé avec un coagulent comme du chlorure de magnésium. Cet aliment que l’on trouve de plus en plus dans les grandes surfaces est utilisé dans des régimes spéciaux comme pour les végétariens ou […]