Pour tous les amateurs cuisiniers, apprentis culinaires et autres fans de cuisine… le cadeau de noël est l’occasion de nouvelles découvertes. Chaque année, de nouvelles saveurs apparaissent, des produits exotiques et étrangers font leur apparition dans le paysage français. De nouvelles façons de cuisiner, de nouveaux ustensiles émergent pour le plus grand bonheur de tous.
Même si la cuisine moléculaire n’est pas une nouvelle façon de cuisiner en soi, car elle existe depuis quelques dizaines d’années, elle est toujours pour la plupart une découverte dans la façon d’appréhender les aliments et les textures. Il existe des coffrets encore appelés kits moléculaires qui permettent de s »initier à cette cuisine créative.
