Lors du 50è Salon de l’Agriculture de Paris, un concours général agricole de miels s’est déroulé le dimanche 24 février dernier.
Une large gamme de miel de qualité et de tout l’hexagone était présentée. Du miel de garrigue qui renferme des saveurs douces et fruitées au miel de châtaignier en provenance des Cévennes. Ce concours existe pour découvrir et déguster des miels de qualité et récompenser le plus… exaltant ! Cette année, c’est l’apiculteur Jean Soulier, du Rucher des Corbières de l’avenue de la Mer, qui s’est vu attribuer deux récompenses : La médaille d’Or pour son miel toutes fleurs méditerranéen et la médaille de Bronze pour son miel poly floral clair garrigue. Il travaille le miel depuis plus de trente ans de manière traditionnelle. Bravo pour cet apiculteur de Port-La Nouvelle dans l’Aude.
